kunstbrygeriet_F&S2.jpg

HÅNDbryggET ØL
ØL SORTIMENT

 

HÅNDBRYGGET ØL

KUNSTBRYGGERIET FAR & SØN

 

F&S — TRIPPLE ALE

 F&S/ØL/ TRIPPLE ALE

F&S/ØL/TRIPPLE ALE

KUNSTBRYGGERIET FAR & SØn
Tripple Ale — øl

Vol. 33cl. Alc. 9%
Tappet & brygget
i Svendborg (DK)

INGREDIENSER
Vand, bygmalt*, Havre*,
humle og gær.
* Allergen

TRIPPLE ALE
En øl efter belgisk forbillede
med en smag, der rummer
masser af mørk frugt og
hengemte klostrekældre.

God ledsager til stærke
oste eller kraftige retter.

 

F&S — FARMHOUSE ALE

 F&S/ØL/ Farmhouse ALE

F&S/ØL/Farmhouse ALE

KUNSTBRYGGERIET FAR & SØn
Farmhouse Ale — øl

Vol. 33cl. Alc. 7%
Tappet & håndbrygget
i Svendborg (DK)

INGREDIENSER
Vand, bygmalt*, Havre*,
humle og gær.

* Allergen

FARMERS ALE
En øl brygget efter en gammeldags tilgang til ølbrygningen. Masser af maltsmag og med bitterhed fra gæren. Efterligner “gårdøllet” som nogle husker fra gammel tid. Har en let syrlighed og er vildtgæret.
En dejlig tørstslukker og en perfekt ledsager til klassisk dansk mad.

 

F&S — BARLEY WINE

 F&S/ØL/ BARLEY WINE

F&S/ØL/BARLEY WINE

KUNSTBRYGGERIET FAR & SØn
Barley Wine — øl

Vol. 33cl. Alc. 8%
Tappet & håndbrygget
i Svendborg (DK)

INGREDIENSER
Vand, bygmalt*, Havre*,
humle og gær.
* Allergen


Barley Wine
Rødbrun meditationsøl med en markant sødme, der dog får solidt modspil fra humlens bitterhed.
Nyd den i et stort rødvinsglas og bemærk hvordan øllet udvikler sig i takt med at temperaturen stiger. Drik den uden mad mens du nyder et stille øjeblik eller match den til oste, desserter eller tungere kødretter.

 

F&S — PORTER

 

 

 F&S/ØL/ PORTER

F&S/ØL/PORTER

KUNSTBRYGGERIET FAR & SØn
Porter — Øl

Vol.
33cl. Alc. 5.8%
Tappet & håndbrygget
i Svendborg (DK)

INGREDIENSER
Vand, bygmalt*, Havre*,
humle og gær.
* Allergen


PORTER
Mørk og tør porter med masser
af ristet malt. Tørhumlet for en
mere floral oplevelse.

Nyd den til desserten eller med
et stykke mørkt chokolade til.

 

BRYG METODE
& PROCES

fr&sn3.jpg

KUNSTBRYGGERIET FAR & SØN's BRYGMETODE ER BASERET PÅ EN "REVIVAL"  AF TIDLIGERE TIDERS "GÅRDØL"-PRODUKTIONSKONCEPT. VI ER ISÆR INSPIRERET AF DEN MÅDE BRYGGET BLEV LAVET FØR INDUSTRIALISERINGEN OG STOR-SKALA PRODUKTION.

FØR I TIDEN BLEV ØL BRYGGET I STORE KAR, SOM UDNYTTEDE TYNDGDEKRAFTEN TIL AT LADE BRYGGET SIVE FRA KAR TIL KAR. DE BRUGTE IKKE PUMPER ELLER ANDRE HJÆLPEMIDLER. VED BRYGGERIET BENYTTER VI BL.A. DENNE METODE VED HJÆLP AF "KRANER" TIL AT LØFTE KARENE OG LADE ØLEN LØBE FRA DET ENE TIL DET NÆSTE. 

VORES BRYG OPSKRIFTER ER INSPIRERET AF DENNE "GÅRD" TILGANG, OG VI BENYTTER GÆRSTOKKE, DER TILFØJER SYRE TIL BRYGGET, SOM "I GAMLE DAGE". RESULTATET I KARAKTER OG SMAGSKRAFT EGNER SIG SÆRDELES GODT TIL MAD OG DET NORDISKE KØKKEN. TIDLIGERE VAR ØL OGSÅ ET UDBREDT ERNÆRINGSMIDDEL, SÅ VORES ØL ER NATURLIGVIS UFILTRERET OG UPASTEURISERET.